塞维林大街的人潮从人行道向内涌。周五晚上九点，街角酒吧外吸烟的人已站了三层，Köbes（啤酒侍者）端着0.2升的玻璃杯从你肩旁经过，无需开口，除非你明显需要，否则没人会切换成英语。这里是科隆南城，步行从头到尾十五分钟，它不会为游客特意打扮。
喝酒之前，先读懂这条街
塞维林区，或者用当地话说，Veedel，从老城边缘沿塞维林大街向南延伸至克洛维希广场，中世纪塞维林门楼挡住了视线。下面的每间酒吧都在这条主街旁或两分钟内可达。这就是在这里而非老城喝酒的全部逻辑：站与站之间从不需要打车，十秒内就能离开不喜欢的店，而不会毁掉整个夜晚。
把握科隆啤酒的规矩，你很快就不再是游客。啤酒装在0.2升的细长杯（Stange）里，冰冰凉凉，四口见底，在这条线路上几乎每家酒吧都卖€2.30-€2.40。你不用点一轮。每当他放下一杯新酒，Köbes就会在杯垫上画一道杠，除非你把杯垫平放在空杯上，否则他会一直添酒。那就是停止信号。最后结账，用现金，凑整到最近的一两欧元当小费。
周四到周六，店面满座。周日则冷清：主力酒吧关门，其他几家缩短营业时间。两个日期会让整个街区完全变样。科隆队主场比赛日，一半酒吧提前开门，开球前一小时就坐满。狂欢节期间，Veedel满负荷运转，预订悄悄失去意义，你得在不是你选的酒吧里排队上厕所。两者都值得一见。但都不是带八个人按计划出行的夜晚。非饮酒时段的内容，请参阅更完整的科隆指南，涵盖城市的日间一面。
塞维林大街上的科隆啤酒主轴
Früh "Em Veedel"（塞维林大街顶端）是自然开场地，串游也从这里开始。这栋建筑在1979年成为Früh酒馆前是一家仍在经营的酿酒厂，感觉比街上任何建筑都古老。科隆啤酒€2.40，主菜€12-20，接受在线桌位预订，另有大型活动的问询表。有长桌和正规活动空间，是还没全员到齐的团体最方便的第一站。周日休息。六七点开始，趁大家还在互相找对方。
Em Scheffge（塞维林区）是家不加修饰的传统街角酒吧（Eckkneipe）：自酿Reissdorf啤酒€2.30，家常菜€9-14，偶尔还会没组织地唱起歌来。要是你们有几个人，就进去。超过八人就先打电话。注意时间，因为厨房和吧台比这条串游线其他店更早打烊。八点来，别等到午夜。
Zum Alten Brauhaus（塞维林区）是这条街历史上最重要的地址，看起来却毫不在意。这里是Reissdorf科隆啤酒的真正发源地，今晚你光顾的酒吧一半都倒这种。没有翻新，不加修饰，主菜实在，€10-18。团体可通过电话预订，长桌比这里大多数空间更适合串游规模的队伍。
KRAUTIs（塞维林区）是这一切的日常版本。无装饰，无概念，科隆啤酒€2.30，要么在店内喝，要么站在外面人行道上。是众所周知的生日聚会地，人多就提前打电话或发邮件。周一休息。没有官网，只有电话号码和社交账号。
在中点吃饭，别等到最后
Brauhaus Severin（塞维林大街）是用餐站，你要把它当作吃饭的地方，而不是另一家喝酒的店。这是家餐厅规模的啤酒屋，有正宗酸牛肉和天堂与大地（Himmel un Ääd），主菜€14-22，当小酒馆接待不了团体时，它能可靠地承接预订。营业至午夜，周五周六到凌晨1点。八点左右预订。这份重食在十一点吃是浪费钱；八点吃，则是你凌晨一点还能站着的理由。
克洛维希广场与比赛日人群
Chlodwig Eck（克洛维希广场）是街区的默认碰头点，也是Veedel氛围最清晰的晴雨表。一年开363天，科隆啤酒€2.40，比赛日和狂欢节期间拥挤不堪。门规是全线路最严的，值得读两遍：18岁以上，严格执行。每天下午5点后接受小团体预订，最晚8点。百人以上才谈包场，所以别打电话想预定后面给十二个人。
Lotta（南区）是这个街区邋遢又政治化的一端：吉他音乐从朋克到灵魂再到斯卡，还有坚定的反法西斯立场，不是装饰。这是家小型集体酒吧，不接受预订。在这里要对人数诚实。两三个人，欢迎；一次来十二个伴郎团塞满整间屋子，可不会有人感谢你们。饮料€2.30-€3.50。四月到十月下午6点开门，十一月到三月下午7点，科隆队或圣保利队开球前30分钟开门。
James Joyce爱尔兰酒吧（塞维林区）是这条本来坚持说科隆语的串游线上的英语站。一品脱€5-6，有飞镖、现场音乐和大场比赛转播，欧洲赛事会提前几小时开门。非常适合团体，是这里的国际游客默认选择，这也是其局限。你不是来南区过夜的，但当半个团对德文菜单失去耐心时，这里是轻松的落脚点。没有独立网站；演出和比赛清单在Facebook和Instagram上。
Ubierschänke（南区）是南城最传统的酒吧：几十年来是本地音乐人的摇篮，也是深受喜爱的狂欢节去处。2024年改供Schreckenskammer科隆啤酒，€2.30，老顾客还在念叨。每天上午11点至凌晨2点，团体没问题，但比赛日提前打电话，否则就只能站着。
音乐才是主角的房间
Pitter em Veedel（塞维林区）自1974年营业，是这个街区最吵、最不加修饰的房间：摇滚、布鲁斯和放克，外加周三即兴和开放麦之夜。大多数演出免费或小额入场费。科隆啤酒€2.40，鸡尾酒€8-10。周五周六营业到凌晨3点，是整条串游线的深夜支柱，而不是傍晚小站。团体看演出和比赛，欢迎；但联系他们用电话或WhatsApp，别在乐队之夜带着十五个人直接闯。
Torburg（南区）是南城二十多年的老店，多次被评为德国最佳布鲁斯酒吧。大多数晚上有布鲁斯、灵魂、爵士和摇滚，威士忌€5起，还有自成一格的德式煎肉饼（Frikadellen）。每天下午3点至凌晨2点。安静夜晚，小中规模团体可直接进入，但房间非常小。演出之夜，预订，或者接受在门边喝。
当团队需要坐下聊天时
Keimaks（南区）是这份清单上最漂亮的房间，自1997年起就是常设店家：一家小酒馆，法国、西班牙和德国葡萄酒按杯卖€6-9，小盘€8-16。适合在啤酒开始前的早站或最后的坐下环节。这是家小酒馆，所以拨+49 221 312670预订，别不告而来。营业至凌晨1点，周五周六到2点。
Bar Heidemann（塞维林区）是这条啤酒加烈酒线路上品质之选：经典鸡尾酒、自创调酒和精选葡萄酒€10-14，音量适合交谈。空间紧凑，为聊天而非人群打造。最适合三四个人。人多就预订，并想想是否要把喧闹的团体带到这个刻意安静的房间里。
Schnörres（三王街）2012年在费尔库卢姆开业，2017年搬到现址。可以喝一杯€2.40的纯科隆啤酒，或一杯认真调制的金汤力，鸡尾酒€9-12，周三金汤力减€2。除了DJ之夜，这里还安排朗读、脱口秀和展览。适合团体并可预订，夏季户外区比这条串游线任何室内空间都更能容纳大队伍。每天下午5点开门，或开球前一小时。
黑光保龄球与深夜伏特加绕道
Tresörchen（塞维林区）是唯一让团体有事可做而非只喝酒的一站：号称北莱茵-威斯特法伦州首条黑光涂鸦保龄球道，鸡尾酒€9-13，球道租用价格另询。是这条街上最强的团体选项，有可预订的私人区域和网站上的预订表。提前订球道，因为临时来的很少能拿到，否则你只能站在你本不想选的吧台边。
Kajtek（南区）是指定的深夜绕道站，不是个久留的地方。三十多种伏特加 shot，€3-5，房间局促，连喝 shot是店里的招牌形式。只适合小团体。没有官网，先打0221 3489383确认营业时间再带人过去。半夜十二点半带着六个人吃闭门羹，好的一晚就完了。
门规、团体规模与实际被拒的情况
饭店级别的场所接受预订并且会认真对待：Früh "Em Veedel"、Brauhaus Severin、Keimaks、Schnörres和Tresörchen都会为你留位。小酒馆（Kneipen）则需要电话预约，最好提前通知：Zum Alten Brauhaus、Em Scheffge（8人以上）、KRAUTIs、Ubierschänke（比赛日）、Pitter em Veedel（演出之夜）。Chlodwig Eck的规定最严格，只在当天下午5点到8点接受预订，并且严格限制18岁以上。Lotta、Kajtek和Bar Heidemann不接受有意义的团体预订，因为房间太小了，团体预订没有意义。
这里没有人有着装要求。真正让你被拒之门外的是，在一个只能容纳25人的房间里，明显嘈杂的一群十人一起出现。如果将一个大的团体分成两组，错开十分钟进入，大多数情况下就不会有问题。
实用部分
南北方向的轻轨（Stadtbahn）正好穿过这条串游路线，Severinstraße和Chlodwigplatz两个站点由15、16和17号线提供服务，距离城市主火车站的一端大约五分钟车程。周五和周六晚上以及公共假日前夕，轻轨会以大约半小时的频率整晚运行；在工作日的晚上，大约凌晨1点后会有夜间巴士接管。Chlodwigplatz有出租车候客站，Free Now、Uber和Bolt在城市里都可以使用。回到老城区的酒店预计需要12至18欧元。在站点之间，步行即可。整条路线不到一公里。
每人带上60至80欧元的纸币。这些酒吧中有几家只收现金，即使收银行卡的也不乐意处理2.40欧元的刷卡。Chlodwigplatz附近有自动取款机；请在出发前使用，而不是凌晨1点。
时间安排建议：傍晚6到7点在Früh "Em Veedel"开始，九点前去早关门的小酒馆，八点左右吃晚餐，十点去Chlodwigplatz周边的场所，十一点后有现场音乐，之后再是凌晨2点和3点关门的场所。如果反过来，你会发现最好的酒吧都已经关门了。
一晚上喝十到十二杯Stangen啤酒大约需要25至30欧元。一顿正式的坐下来吃的晚餐另加14至22欧元。在好酒吧喝两杯鸡尾酒再加20至25欧元。一晚包括餐食在内，人均消费大约50至75欧元；如果只喝啤酒，站着吃咖喱香肠，则大约35欧元。打保龄球和看演出需要额外付费，但金额不大。
住在南城而不是老城区，可以省去深夜打车，而且离最后一轮酒吧只有五分钟步行路程；预订前在科隆酒店搜索比较一下价格，并检查你的日期是否与狂欢节或主场比赛日冲突，因为这两者都会对价格影响很大。
