Spårvagn 13 sätter av dig vid Euskirchener Straße och du hör marknaden innan du ser den: backar som lyfts ner, en kaffe som räcks över en disk, någon som väger äpplen framför dig och berättar vad de kostar innan du hinner fråga. Sülz ligger tio minuter söder om ringen, ett kvarter med höga tegelhus, hörnbagare och en enda lång shoppinggata, och det gör inget av det arbete som gamla stan gör för besökare. Vilket är precis varför du kommer hit: du äter det kvarteret äter, vid de tider kvarteret håller, och du betalar vad den som bor på Berrenrather Straße betalar.
Allt nedan har jag ätit eller druckit på två gånger, en för att se det och en för att kontrollera att det höll en vanlig dag. Där en lokal är för liten för din grupp, eller öppettiderna är tillräckligt udda för att förstöra en eftermiddag, har jag skrivit det i stället för att låta dig upptäcka det vid dörren. Om du bygger ett bredare reseprogram täcker resten av Kölnguiden katedraländen; det här är halvdagen jag skulle ge en förstagångsbesökare som redan gjort den.
De två marknaderna som bestämmer din tidtabell
Wochenmarkt Auerbachplatz (Sülz) är hela eftermiddagens ankare: ett öppet torg med stånd på tisdagar och fredagar, 07:00 till 13:00, gratis att gå igenom, med råvaror för ungefär €2–8 styck och en marknadsfrukost (kaffe och något bakat, äten stående) för under €10. Det finns ingen dörr och ingen policy. Den enda etikett som är värd att känna till är att sex av er bör sprida ut er mellan stånden i stället för att köa som ett enda block; handlarna här serverar snabbt och en busslast som klumpar sig saktar ner hela raden. Kom före 11:00 för utbudets skull. Vid 12:30 har nedpackningen börjat och du köper det ingen annan ville ha.
Samma torg håller en gourmet- och kvällsmarknad den tredje fredagen i månaden, 16:00 till 22:00 från och med maj. Det är samma marknad med lamporna tända och varm mat tillagd, inte en separat plats vad du än läser, och det är den enda kvällen i Sülz som känns som en liten gatufest i stället för ett inköppsärende.
Om du landar på en helg flyttar marknaden helt enkelt. Wochenmarkt Klettenberggürtel (Klettenberg, fem minuters promenad från Sülzgürtel) håller onsdagar och lördagar, 07:00 till 14:00, och täcker exakt de dagar Auerbachplatz är stängd. Adressen ligger över gränsen i Klettenberg, inte Sülz, och den som säljer in den till dig som Sülz rundar av lite väl generöst. Det är den bättre marknaden för en grupp eftersom den löper linjärt längs Gürtel i stället för att tränga in alla på ett torg: du kan gå den från ände till ände, dela på er halvvägs och mötas i andra änden. Råvarorna ligger i samma €2–8-band. Ta med en påse; ingen kommer att erbjuda dig en.
Kaffe, kaka och tiderna som styr dem
Caféerna här stänger tidigt. Planera sittningen till timmen efter marknaden, inte till kvällen.
Café Osterspey (Sülz) är det med historien, en Konditorei grundad 1919, tillbaka i drift med en mästerkonditor som bakar allt på plats dagligen, inklusive Kölner Margaretenkuchen. En kaffe och en bit går på €7–11, och det är värt att beställa Margaretenkuchen även om du tänkt dig något med grädde, för det är den lokala kakan och det här är lokalen som fortfarande gör den ordentligt. Haken är storleken: ett litet traditionellt utrymme med begränsat antal bord. Ring i förväg om ni är fler än fyra, och räkna med att bli avvisad under helgens rusning utan bokning. Det är inte attityd; det finns helt enkelt inga bord. Stängt måndagar; tisdag till söndag 10:00 till 17:00, vilket gör det till ett eftermiddagsstopp och aldrig ett kvällsstopp.
Stube (Sülz, Berrenrather Str. 205) är kvarterets specialty-kaffeände: handplockade, ljust rostade bönor, surdegsbagels och ett kök som är helt vegetariskt och veganskt. Kaffet kostar €3,50–5,50, en bagel €6–10, och surdegen är anledningen att gå hit snarare än kaffet, som bara är mycket bra. Den adressen var Kleine Markthalle Sülz, och marknadshallen har stängt, så skicka inte någon som letar efter den. Stube är en genuinely liten lokal, bra för två till fyra och besvärlig för fler; innergården på en vardag är det enda utrymme som tar emot en klunga människor. Mån–fre 09:00–18:00, helger och helgdagar 10:00–18:00. De håller baristakurser för omkring €99 om du vill ta med något annat hem än bönor.
Sign Café (Sülz) är lokalen jag rekommenderar oftast och den folk minns längst. Döva och hörande medarbetare jobbar tillsammans i lokalen, och du beställer genom att peka på menyn eller skanna en QR-kod som spelar upp tecknet för det du vill ha, vilket gör det till kvarterets enklaste café för en besökare utan ett ord tyska. Kaffet kommer från Köln-rosteriet blooming Coffee och mjukkakan kommer från en medarbetares mormors recept; ta den i stället för de finare alternativen. Kaffe och kaka landar runt €6–10. Drop-in, små grupper går bra, tisdag till söndag 10:00 till 19:00.
Jackson Kaffee Werkstatt Rösterei (Sülz) hör hemma på din lista för hemtagningen, inte för sittningen. Det är ett familjedrivet rosteri i en Atelierhof mitt i kvarteret, med några få sittplatser och en fungerande rostare snarare än en cafégolv. En kaffe kostar €3–5, en påse bönor €12–20. Öppettiderna är hela problemet: onsdag och fredag 13:00 till 18:00, lördag 10:00 till 16:00, och inget annat. Små grupper är välkomna om de kommit för att smaka och köpa; åtta personer som söker lunch är det inte.
Frukost som drar ut på tiden
Awli Backyard (Sülz) är det bästa svaret på den förfrågan jag får oftast, något som inte känns som gamla stan. Det är en dold grön innergård bakom gatulinjen, med 19grams-kaffe och hembakad kaka, quiche och smörgåsar. Brunchtallrikar kostar ungefär €9–16, kaffe €3,50–5; quichen är det du ska beställa och den tar slut framåt eftermiddagen en solig lördag. Gården tar genuinely en grupp i bra väder, medan insidan är trång, så meddela i förväg en ljus helg eftersom gården fylls först. Stängt tisdagar; mån–lör 09:00–18:00, sön 10:00–19:00.
Café Bauchgefühl (Sülz) är helt veganskt och glutenfritt, utan undantag, vilket gör det till den enda adressen i kvarteret du kan skicka en grupp med blandad kost till utan att ringa i förväg och kolla något. Brunchtallrikar går på €9–15. Fyra personer sitter bekvämt; fler kräver ett samtal, och köket är långsamt vid helgbrunch, så räkna med nittio minuter snarare än fyrtiofem och boka det inte mot ett tåg. Stängt tisdagar; måndag och onsdag–torsdag 08:30–17:00, fredag 09:00–18:00, lördag–söndag 10:00–18:00.
Wo ist Tom? (Sülz, vid hållplatsen Lindenburg) är ett Lebenshilfe-projekt som anställer personer med funktionsnedsättning i köket och i lokalen, uppkallat efter Tom Mutters. Frukost kostar €6–12 och kaka med kaffe landar runt €8. Ingången är stegfri och lokalen är van vid större bord, även om sex eller fler vid lunchtid fortfarande är värt ett telefonsamtal. De driver nu en andra lokal i Sülz, Tom am Platz på Elisabeth-vom-Mumm-Platz, samma operatör, så behandla de två som en adress med två dörrar snarare än två separata fynd. Mån–fre 09:00–19:00, lör–sön 10:00–19:00.
Café Goldjunge (Sülz, Zülpicher Straße) är det mest gruppvänliga caféet på den här listan: den största lokalen, långa bord och frukost serverad hela dagen, så ingen behöver vara uppe och ute vid 09:00 för att äta ordentligt. Brickor går på €10–18, mestadels ekologiskt, med kaffe från Van Dyck i Ehrenfeld och bröd bakat efter deras eget recept. Brickorna bär torrspydiga tyska namn, 'Renate & Rolf' bland dem, och att beställa en för två personer är en rimlig strategi. Öppet dagligen 09:00 till 18:00. De har filialer på andra håll i staden; lokalen på Zülpicher Straße är den i Sülz och den som hör hemma i den här eftermiddagen.
Bord som tar sex eller fler, och de som håller öppet sent
Impact Café by Plastic2Beans (Sülz utkant, Luxemburger Straße) är byggt för en grupp på ett sätt inget annat här är. Det drivs av en Köln-baserad social startup, med specialty-kaffe, ett nästan nollavfallskök och en bordsgrill där du lagar dina egna pannkakor: all-you-can-pancake från €18,90 per person, €22,90 för middagsversionen. Formatet är frankly bättre med sex än med två, och det håller öppet till 22:00 på vardagar när resten av kvarteret har stängt. Mån–lör 09:00–22:00, sön 09:00–18:00. Det ligger i utkanten av Sülz snarare än i dess hjärta, så behandla det som början eller slutet på promenaden.
Savoca Mercato (Sülz) har de längsta öppettiderna på den här listan och tillräckligt med plats för ett bord med folk som inte bokat. Italienskt kaffe direkt på morgonen, espresso €2–3, sedan pizza och pasta för €10–16 senare, och gelato för €2–5 från manufakturen intill. Öppet dagligen 08:00 till 19:00, vilket gör det till reserven när de mindre caféerna har släckts vid 17:00 eller 18:00. Det är den enda adressen här som fungerar både 08:00 och 19:00.
Deli Sülz (Sülz) är det praktiska svaret efter mörkrets inbrott: kaffe och bowls på dagen, vin och tapas på kvällen, byggt på färska regionala råvaror. Bowls och tapas kostar ungefär €8–18 och vin per glas €5–8. Det håller öppet till 23:00 sju dagar i veckan, mån–fre från 09:00 och lör–sön från 10:00, och tapas-och-vin-formatet passar ett bord som vill sitta i tre timmar snarare än att äta och gå.
Två affärer värda omvägen mellan kaffet
Anziehend anders (Sülz) har funnits sedan 2002 och är kvarterets riktiga second hand-adress: damkläder från stiligt till ledigt, plus accessoarer och karnevalskostymer, med de flesta plagg mellan 15 och 60 €. Det är ett enda litet rum, så botanisera i tvåor och treor; sex personer får inte plats mellan ställningarna. Mån 12:00–18:30, ons–fre 11:00–18:30, lör 11:00–16:00, och stängt på tisdagar, vilket ständigt överraskar folk.
het Kollektief (Sülz) är en belgiskdriven ekologisk och rättvis konceptbutik med kläder, smycken, keramik, pappersvaror och hudvård från små europeiska märken. Småsaker ligger på 10–40 €, kläder på 50–150 €. Det är kompakt, några personer åt gången och inte en turistgrupp. Mån–fre 10:30–18:30, lör 10:30–16:00, och stängt på onsdagar, vilket är tillräckligt ovanligt för att vara värt att skriva ner.
En promenad ner till vattnet som avslutning
Avsluta med att lämna kvarteret till fots. Haus am See (Lindenthal, Bachemer Landstraße) är en familjedriven terrass vid Decksteiner Weiher, ungefär tjugo minuters promenad från Sülz genom Beethovenpark. Det ligger i Lindenthal, inte i Sülz, vilket jag hellre berättar nu än att du upptäcker vid minut femton. Kaffe och kaka kostar runt 8–12 €, varmrätter 15–28 €, och det finns uppvärmda sjöhus för när vädret slår om. Det är den enda platsen här som verkligen tar emot en stor grupp, med ölträdgård, terrass och en del för evenemang, så boka för allt över sex. Endast onsdag till söndag, 12:00 till 21:00, så det fungerar inte som en måndags- eller tisdagsplan.
Praktiska anteckningar innan du går
Spårvagn 13 till Euskirchener Straße sätter av dig vid Auerbachplatz. Lindenburg är hållplatsen för Wo ist Tom?, och Luxemburger Straße är kanten där Impact Café ligger. Hela kvarteret kan du gå från ände till ände på ungefär tjugo minuter, och promenaden till sjön lägger till ytterligare tjugo genom parkmark.
Ha 30–50 € i sedlar och mynt på dig. Marknaderna föredrar kontanter och flera av de mindre rummen gör detsamma; de större kaféerna och terrassen vid sjön tar kort utan krångel.
Måndag är den svaga dagen: ingen marknad, Café Osterspey stängt, Haus am See stängt. Tisdag ger dig marknaden på Auerbachplatz men stänger Awli Backyard, Café Bauchgefühl och Anziehend anders. Onsdag stänger het Kollektief men öppnar marknaden på Klettenberggürtel och rosteriet. Fredag är veckans starkaste enskilda dag, och månadens tredje fredag är den starkaste av alla. De flesta kaféer här stänger vid 17:00 eller 18:00; efter det är det Savoca Mercato, Impact Café eller Deli Sülz.
Om pengar: en marknadsfrukost under 10 €, en kaffe och kaka 6–11 €, en brunchtallrik 9–16 €, middag vid sjön 15–28 €. En hel oskyndsam eftermiddag med marknad, ett kafé, en butik och en drink landar mellan 25 och 45 € per person.
Sülz är bostadsområde och rummen är få, så de flesta besökare bor närmare ringen och åker femton minuter ut; jämför priser i Kölns hotellsökning och välj något längs spårvagnslinje 13 eller 18 för att göra den här eftermiddagen till en tio minuters dörr-till-dörr-resa.
