Die Tram 13 setzt Sie an der Euskirchener Straße ab, und Sie hören den Markt, bevor Sie ihn sehen: Kisten, die heruntergelassen werden, ein Kaffee, der über den Tresen gereicht wird, jemand, der vor Ihnen Äpfel wiegt und Ihnen den Preis nennt, bevor Sie fragen. Sülz liegt zehn Minuten südlich des Rings, ein Viertel mit hohen Backsteinhäusern, Eckbäckereien und einer langen Einkaufsstraße, und es leistet keine der Arbeit, die die Altstadt für Besucher verrichtet. Genau deshalb kommen Sie hierher: Sie essen, was das Viertel isst, zu den Zeiten, die das Viertel einhält, und Sie zahlen, was jemand zahlt, der in der Berrenrather Straße wohnt.
Alles unten habe ich zweimal gegessen oder getrunken, einmal um es zu sehen und einmal, um zu prüfen, ob es an einem gewöhnlichen Tag standhält. Wo ein Raum zu klein für Ihre Gruppe ist oder die Öffnungszeiten seltsam genug sind, um einen Nachmittag zu ruinieren, habe ich das hingeschrieben, anstatt Sie es an der Tür herausfinden zu lassen. Wenn Sie eine größere Reiseroute planen, deckt der Rest des Köln-Reiseführers das Ende am Dom ab; dies ist der halbe Tag, den ich einem Erstbesucher an die Hand geben würde, der das schon gemacht hat.
Die zwei Märkte, die Ihren Zeitplan bestimmen
Wochenmarkt Auerbachplatz (Sülz) ist der Anker des ganzen Nachmittags: ein offener Platz mit Ständen dienstags und freitags, 07:00 bis 13:00, kostenlos zum Durchschlendern, mit Produkten für ungefähr 2–8 € pro Stück und einem Marktfrühstück (Kaffee und etwas Gebackenes, im Stehen gegessen) für unter 10 €. Es gibt keine Tür und keine Vorschrift. Die einzige Etikette, die man kennen sollte, ist, dass sechs von Ihnen sich zwischen den Ständen verteilen sollten, anstatt als ein Block anzustehen; die Händler hier bedienen schnell, und ein Busausflug-Knäuel bremst die ganze Reihe. Kommen Sie vor 11:00 für die größte Auswahl. Um 12:30 hat der Abbau begonnen, und Sie kaufen, was niemand sonst wollte.
Derselbe Platz veranstaltet an jedem dritten Freitag im Monat einen Gourmet- und Abendmarkt, ab Mai von 16:00 bis 22:00. Es ist derselbe Markt mit Licht an und heißem Essen, keine separate Veranstaltung, was auch immer Sie lesen mögen, und es ist der eine Abend in Sülz, der sich wie ein kleines Straßenfest anfühlt und nicht wie eine Einkaufserledigung.
Wenn Sie an einem Wochenende landen, zieht der Markt einfach um. Wochenmarkt Klettenberggürtel (Klettenberg, fünf Gehminuten vom Sülzgürtel) findet mittwochs und samstags statt, 07:00 bis 14:00, und deckt genau die Tage ab, an denen Auerbachplatz dunkel ist. Die Adresse liegt über der Linie in Klettenberg, nicht in Sülz, und wer sie Ihnen als Sülz verkauft, rundet auf. Er ist der bessere Markt für eine Gruppe, weil er linear entlang des Gürtels verläuft, anstatt alle auf einem Platz einzupferchen: Sie können ihn von Ende zu Ende gehen, sich auf halber Strecke trennen und am anderen Ende wieder treffen. Produkte liegen im selben Bereich von 2–8 €. Bringen Sie eine Tasche mit; niemand wird Ihnen eine anbieten.
Kaffee, Kuchen und die Stunden, die sie regieren
Die Cafés hier schließen früh. Planen Sie das Hinsetzen für die Stunde nach dem Markt, nicht für den Abend.
Café Osterspey (Sülz) ist das mit der Geschichte, eine Konditorei, 1919 gegründet, wieder im Geschäft mit einem Konditormeister, der täglich alles vor Ort backt, einschließlich des Kölner Margaretenkuchens. Ein Kaffee und ein Stück kosten 7–11 €, und es lohnt sich, den Margaretenkuchen zu bestellen, auch wenn Sie etwas mit Sahne geplant hatten, denn es ist der lokale Kuchen und dies ist der Raum, der ihn noch richtig macht. Der Haken ist die Größe: ein kleiner traditioneller Raum mit begrenzten Tischen. Rufen Sie vorher an für mehr als vier, und rechnen Sie damit, zur Wochenendspitzenzeit ohne Reservierung abgewiesen zu werden. Das ist keine Attitüde; es gibt einfach keine Tische. Montags geschlossen; Dienstag bis Sonntag 10:00 bis 17:00, was es zu einem Nachmittagsstopp und nie zu einem Abendstopp macht.
Stube (Sülz, Berrenrather Str. 205) ist das Spezialitätenkaffee-Ende des Viertels: handverlesene, hell geröstete Bohnen, Sauerteig-Bagels und eine Küche, die vollständig vegetarisch und vegan ist. Kaffee kostet 3,50–5,50 €, ein Bagel 6–10 €, und der Sauerteig ist der Grund zu gehen, nicht der Kaffee, der nur sehr gut ist. Diese Adresse war die Kleine Markthalle Sülz, und die Markthalle hat geschlossen, also schicken Sie niemanden dorthin. Stube ist ein wirklich kleiner Raum, gut für zwei bis vier und ungeschickt für mehr; der Innenhof an einem Wochentag ist der einzige Bereich, der eine Traube von Leuten aufnimmt. Mo–Fr 09:00–18:00, Wochenenden und Feiertage 10:00–18:00. Sie bieten Barista-Kurse für rund 99 € an, wenn Sie etwas anderes als Bohnen mit nach Hause nehmen möchten.
Sign Café (Sülz) ist der Raum, den ich am häufigsten empfehle und an den sich die Leute am längsten erinnern. Gehörlose und hörende Mitarbeiter arbeiten gemeinsam im Service, und Sie bestellen, indem Sie auf die Speisekarte zeigen oder einen QR-Code scannen, der das Zeichen für das Gewünschte abspielt, was es zum einfachsten Café im Viertel für einen Besucher ohne Deutschkenntnisse macht. Der Kaffee kommt von der Kölner Rösterei blooming Coffee, und der Marmorkuchen stammt aus dem Rezept der Großmutter eines Mitarbeiters; nehmen Sie den statt der schickeren Optionen. Kaffee und Kuchen kosten etwa 6–10 €. Walk-in, kleine Gruppen in Ordnung, Dienstag bis Sonntag 10:00 bis 19:00.
Jackson Kaffee Werkstatt Rösterei (Sülz) gehört auf Ihre Liste für den Mitnahme-Effekt, nicht für das Hinsetzen. Es ist eine familiengeführte Rösterei in einem Atelierhof mitten im Viertel, mit ein paar Sitzplätzen und einem funktionierenden Röster statt eines Café-Bodens. Ein Kaffee kostet 3–5 €, eine Tüte Bohnen 12–20 €. Die Öffnungszeiten sind das ganze Problem: Mittwoch und Freitag 13:00 bis 18:00, Samstag 10:00 bis 16:00, und nichts anderes. Kleine Gruppen sind willkommen, wenn sie zum Probieren und Kaufen gekommen sind; acht Leute, die Mittagessen suchen, nicht.
Frühstück, das lange geht
Awli Backyard (Sülz) ist die beste Antwort auf die Anfrage, die ich am häufigsten bekomme: ein Ort, der sich nicht wie die Altstadt anfühlt. Es ist ein versteckter grüner Innenhof hinter der Straßenfront, der 19grams-Kaffee ausschenkt und hausgemachten Kuchen, Quiche und Sandwiches serviert. Brunch-Teller kosten ungefähr 9–16 €, Kaffee 3,50–5 €; die Quiche ist das, was Sie bestellen sollten, und sie ist an einem sonnigen Samstag bis zum Nachmittag ausverkauft. Der Hof nimmt bei gutem Wetter wirklich eine Gruppe auf, drinnen ist es eng, also schreiben Sie an einem strahlenden Wochenende vorher, weil der Innenhof zuerst voll wird. Dienstags geschlossen; Mo–Sa 09:00–18:00, So 10:00–19:00.
Café Bauchgefühl (Sülz) ist vollständig vegan und glutenfrei, ohne Ausnahme, was es zur einzigen Adresse im Viertel macht, zu der Sie eine Gruppe mit unterschiedlichen Ernährungsweisen schicken können, ohne vorher anrufen zu müssen, um etwas zu klären. Brunch-Teller kosten 9–15 €. Vier Personen sitzen bequem; mehr brauchen einen Anruf, und die Küche ist beim Wochenendbrunch langsam, also kalkulieren Sie neunzig Minuten statt fünfundvierzig und buchen Sie es nicht gegen einen Zug. Dienstags geschlossen; Montag und Mittwoch–Donnerstag 08:30–17:00, Freitag 09:00–18:00, Samstag–Sonntag 10:00–18:00.
Wo ist Tom? (Sülz, an der Haltestelle Lindenburg) ist ein Lebenshilfe-Projekt, das Menschen mit Behinderung in der Küche und im Service beschäftigt, benannt nach Tom Mutters. Das Frühstück kostet 6–12 € und Kuchen mit einem Kaffee etwa 8 €. Der Eingang ist stufenlos und der Raum ist an größere Tische gewöhnt, obwohl sechs oder mehr zur Mittagszeit trotzdem einen Anruf wert sind. Es betreibt jetzt einen zweiten Sülz-Raum, Tom am Platz am Elisabeth-vom-Mumm-Platz, derselbe Betreiber, also behandeln Sie die beiden als eine Adresse mit zwei Türen statt als zwei separate Funde. Mo–Fr 09:00–19:00, Sa–So 10:00–19:00.
Café Goldjunge (Sülz, Zülpicher Straße) ist das gruppentauglichste Café auf dieser Liste: der größte Raum, lange Tische und Frühstück den ganzen Tag, sodass niemand um 09:00 aufstehen und losgehen muss, um anständig zu essen. Bretter kosten 10–18 €, größtenteils bio, mit Kaffee von Van Dyck in Ehrenfeld und Brot nach eigenem Rezept. Die Bretter tragen schnodderige deutsche Namen, darunter 'Renate & Rolf', und eines für zwei Personen zu bestellen ist eine faire Strategie. Täglich geöffnet 09:00 bis 18:00. Es gibt Filialen an anderen Orten der Stadt; der Raum in der Zülpicher Straße ist der Sülz-Raum und der, der in diesen Nachmittag gehört.
Tische, die sechs oder mehr aufnehmen, und die, die spät geöffnet bleiben
Impact Café by Plastic2Beans (Sülz-Rand, Luxemburger Straße) ist für eine Gruppe gebaut, wie nichts anderes hier. Es wird von einem Kölner Social Startup betrieben, mit Spezialitätenkaffee, einer Fast-Null-Abfall-Küche und einer Tischplatte, auf der Sie Ihre eigenen Pancakes backen: All-you-can-Pancake ab 18,90 € pro Person, 22,90 € für die Abendversion. Das Format ist mit sechs ehrlich gesagt besser als mit zwei, und es läuft bis 22:00 an Wochentagen, wenn der Rest des Viertels geschlossen hat. Mo–Sa 09:00–22:00, So 09:00–18:00. Es liegt am Rand von Sülz statt im Herzen, also behandeln Sie es als Start oder Ende des Spaziergangs.
Savoca Mercato (Sülz) hat die längsten Öffnungszeiten auf dieser Liste und genug Platz, um einen Tisch von Leuten zu setzen, die nicht reserviert haben. Italienischer Kaffee am frühen Morgen, Espresso 2–3 €, später Pizza und Pasta für 10–16 € und Gelato für 2–5 € aus der Manufaktur nebenan. Täglich geöffnet 08:00 bis 19:00, was es zum Ausweichort macht, wenn die kleineren Cafés um 17:00 oder 18:00 dunkel geworden sind. Es ist die einzige Adresse hier, die sowohl um 08:00 als auch um 19:00 funktioniert.
Deli Sülz (Sülz) ist die praktische Antwort nach Einbruch der Dunkelheit: Kaffee und Bowls tagsüber, Wein und Tapas nachts, auf frischen regionalen Produkten aufgebaut. Bowls und Tapas kosten ungefähr 8–18 € und Wein pro Glas 5–8 €. Es läuft sieben Tage die Woche bis 23:00, Mo–Fr ab 09:00 und Sa–So ab 10:00, und das Tapas-und-Wein-Format passt zu einem Tisch, der drei Stunden sitzen möchte, anstatt zu essen und zu gehen.
Zwei Geschäfte, die den Umweg zwischen den Kaffees wert sind
Anziehend anders (Sülz) ist seit 2002 im Geschäft und die wahre Second-Hand-Adresse im Viertel: Damenbekleidung von schick bis lässig, dazu Accessoires und Karnevalskostüme, wobei die meisten Stücke zwischen 15 € und 60 € kosten. Es ist ein einziger kleiner Raum, also stöbern Sie zu zweit oder dritt; sechs Personen passen nicht zwischen die Kleiderstangen. Mo 12:00–18:30, Mi–Fr 11:00–18:30, Sa 11:00–16:00, und dienstags geschlossen, was die Leute ständig überrascht.
het Kollektief (Sülz) ist ein belgisch geführter Eco-Fair-Concept-Store mit Kleidung, Schmuck, Keramik, Schreibwaren und Hautpflege von kleinen europäischen Labels. Kleine Waren liegen bei 10–40 €, Kleidung bei 50–150 €. Es ist kompakt, ein paar Leute auf einmal und keine Reisegruppe. Mo–Fr 10:30–18:30, Sa 10:30–16:00, und mittwochs geschlossen, was ungewöhnlich genug ist, um es sich aufzuschreiben.
Zum Abschluss zu Fuß ans Wasser
Beenden Sie den Nachmittag mit einem Spaziergang aus dem Viertel hinaus. Haus am See (Lindenthal, Bachemer Landstraße) ist eine familiengeführte Terrasse am Decksteiner Weiher, etwa zwanzig Gehminuten von Sülz durch den Beethovenpark. Es liegt in Lindenthal, nicht in Sülz, was ich Ihnen lieber jetzt sage, als dass Sie es in der fünfzehnten Minute entdecken. Kaffee und Kuchen kosten etwa 8–12 €, Hauptgerichte 15–28 €, und es gibt beheizte Seehäuser für wenn das Wetter umschlägt. Es ist der einzige Eintrag hier, der wirklich eine große Gruppe aufnimmt, mit Biergarten, Terrasse und Eventbereich, also reservieren Sie für alles über sechs Personen. Nur Mittwoch bis Sonntag, 12:00 bis 21:00 Uhr, als Montags- oder Dienstagsplan funktioniert es also nicht.
Praktische Hinweise vor Ihrem Besuch
Die Tram 13 bis Euskirchener Straße bringt Sie zum Auerbachplatz. Lindenburg ist die Haltestelle für Wo ist Tom?, und die Luxemburger Straße ist der Rand, an dem das Impact Café liegt. Das ganze Viertel lässt sich in etwa zwanzig Minuten von einem Ende zum anderen durchlaufen, und der Weg zum See fügt weitere zwanzig Minuten durch Parklandschaft hinzu.
Führen Sie 30–50 € in Scheinen und Münzen mit. Die Märkte setzen zuerst auf Bargeld und mehrere der kleineren Räume bevorzugen es; die größeren Cafés und die Terrasse am See nehmen Karten ohne Umstände.
Montag ist der schwache Tag: kein Markt, Café Osterspey geschlossen, Haus am See geschlossen. Dienstag gibt Ihnen den Markt am Auerbachplatz, schließt aber Awli Backyard, Café Bauchgefühl und Anziehend anders. Mittwoch schließt het Kollektief, öffnet aber den Markt am Klettenberggürtel und die Rösterei. Freitag ist der stärkste einzelne Tag der Woche, und der dritte Freitag im Monat ist der stärkste von allen. Die meisten Cafés hier schließen um 17:00 oder 18:00 Uhr; danach bleiben Savoca Mercato, Impact Café oder Deli Sülz.
Zum Geld: ein Marktfrühstück unter 10 €, ein Kaffee und Kuchen 6–11 €, ein Brunch-Teller 9–16 €, Abendessen am See 15–28 €. Ein voller, gemütlicher Nachmittag mit Markt, einem Café, einem Laden und einem Drink landet bei 25 bis 45 € pro Person.
Sülz ist ein Wohnviertel und Zimmer sind rar, also quartieren sich die meisten Besucher näher am Ring ein und fahren fünfzehn Minuten hinaus; vergleichen Sie die Preise in der Hotelsuche für Köln und wählen Sie etwas an der Tram-Linie 13 oder 18, damit dieser Nachmittag ein Zehn-Minuten-Trip von Tür zu Tür wird.
